Carta principal
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Brick de pimientos rellenos con salsa de carabineros
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Brick de pimientos rellenos con salsa de carabineros
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Anchoas con piparras en aceite de oliva virgen extra
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Anchoas con piparras en aceite de oliva virgen extra
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Boquerones con anchoas, aceite de oliva virgen extra, ajo picado y perejil
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Boquerones con anchoas, aceite de oliva virgen extra, ajo picado y perejil
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Boquerones en vinagre, aceite de oliva virgen extra, ajo picado y perejil
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Berberechos al natural en conserva (20-30 piezas)
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Berberechos al natural en conserva (20-30 piezas)
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Croquetas caseras (pregunte por nuestros sabores)
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Croquetas caseras (pregunte por nuestros sabores)
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Foie y jamón de pato acompañado de mermeladas de tomate y de cebolla
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Foie y jamón de pato acompañado de mermeladas de tomate y de cebolla
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Pulpo a la gallega, aceite de oliva virgen extra y pimentón
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Mejillones en escabeche (lata 4-6 piezas)
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Navajas al natural en conserva (por pieza)
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Navajas al natural en conserva (por pieza)
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ENSALADAS
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Canónigos con frambuesas
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Canónigos con frambuesas
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Cogollos con ventresca
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Ensaladilla de langostinos
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Ensaladilla de langostinos
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Ensalada de aguacate con gambas y salmorejo
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Tomate Raf pelado o tomate Corazón de Buey
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Tomate Raf pelado o tomate Corazón de Buey
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Ensalada mixta
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Espárragos D.O. Navarra
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ARROCES
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Arroz caldoso con bogavante nacional (min. 2 pzas.)
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Arroz caldoso con carabineros (min. 2 pzas.)
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MARISCOS
1/4 Kg
1/2 Kg
1 Kg
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Gambas a la plancha
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Gambas a la plancha
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Cigalas a la plancha (por pieza)
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Cigalas a la plancha (por pieza)
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Camarones gallegos
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Camarones gallegos
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Carabineros a la plancha (por pieza)
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PESCADOS
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Boquerones fritos
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Calamares a la andaluza
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Calamares a la andaluza
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Pijotas
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Cocochas de merluza a la plancha
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Cocochas de merluza a la romana
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Cogote de merluza a la bilbaína
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Lenguado a la plancha
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Lubina a la bilbaína
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Merluza a la romana
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Merluza plancha
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Rape a la romana
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Rape a la plancha
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Rodaballo a la plancha
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Tartar de atún rojo
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CARNES
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Carpaccio de buey
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Chuletillas de conejo con mojo
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Chuletillas de lechal
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Entrecot a la plancha
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Lomo de choto a la plancha (500gr)
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Riñones de cordero lechal a la plancha
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Riñones de cordero lechal a la plancha
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Escalopines en salsa de boletus
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Solomillo a la plancha
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Brick de pimientos rellenos con salsa de carabineros
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Anchoas con piparras en aceite de oliva virgen extra
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Boquerones con anchoas, aceite de oliva virgen extra, ajo picado y perejil
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Boquerones en vinagre, aceite de oliva virgen extra, ajo picado y perejil
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Berberechos al natural en conserva (20-30 piezas)
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Croquetas caseras (pregunte por nuestros sabores)
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Foie y jamón de pato acompañado de mermeladas de tomate y de cebolla
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Pulpo a la gallega, aceite de oliva virgen extra y pimentón
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Mejillones en escabeche (lata 4-6 piezas)
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Navajas al natural en conserva (por pieza)
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Canónigos con frambuesas
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Cogollos con ventresca
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Ensaladilla de langostinos
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Ensalada de aguacate con gambas y salmorejo
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Tomate Raf pelado o tomate Corazón de Buey
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Ensalada mixta
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Espárragos D.O. Navarra
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Arroz caldoso con bogavante nacional (min. 2 pzas.)
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Gambas a la plancha
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Cigalas a la plancha (por pieza)
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Camarones gallegos
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Carabineros a la plancha (por pieza)
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Boquerones fritos
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Calamares a la andaluza
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Pijotas
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Cocochas de merluza a la plancha
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Cocochas de merluza a la romana
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Cogote de merluza a la bilbaína
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Lenguado a la plancha
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Lubina a la bilbaína
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Merluza plancha
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Rape a la romana
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Rape a la plancha
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Rodaballo a la plancha
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Tartar de atún rojo
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Carpaccio de buey
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Chuletillas de conejo con mojo
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Chuletillas de lechal
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Entrecot a la plancha
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Lomo de choto a la plancha (500gr)
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Riñones de cordero lechal a la plancha
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Escalopines en salsa de boletus
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Solomillo a la plancha
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Solomillo a la plancha
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* La guarnición de los platos puede variar según la temporada.
